健康的でヘルシーなイメージのある豆乳。日々の食事や間食に取り入れているという方も多いのではないでしょうか。ここでは、豆乳の栄養素や効果、無調整豆乳と調整豆乳の違い、おすすめのサービス「豆乳くらぶ」についてご紹介します。豆乳の効果を改めて理解し、毎日の豆乳習慣をつけてみてはいかがでしょうか。
豆乳に含まれる栄養と効果
- たんぱく質
豆乳の原料である大豆は、植物性のたんぱく質が豊富に含まれています。動物性たんぱく質に比べて低カロリーで、基礎代謝を活発にしてくれます。たんぱく質が不足すると、筋肉量の低下や免疫力の低下、肌荒れなどが起こりやすくなります。
- 大豆イソフラボン
大豆イソフラボンは、大豆の胚芽に含まれる植物性化合物で、ポリフェノールの一種です。女性ホルモンのエストロゲンに似た構造をしており、加齢に伴い減少していくエストロゲンの代替ホルモンとして、更年期以降は特に積極的に摂取することが望ましいでしょう。乳がんの予防や骨粗しょう症の予防にも役立つと考えられています。
- サポニン
サポニンは、血液中のコレステロール・中性脂肪を洗い流してくれる作用があり、肥満予防が期待できます。また、抗酸化作用もあり、老化の予防にも効果的です。
- レシチン
レシチンは、血中コレステロールの低下や悪玉コレステロールを減少させる働きがあるため、生活習慣病の予防に役立ちます。また、脳の老化予防も期待できます。
無調整豆乳と調整豆乳の違い
無調整豆乳と調整豆乳にはどのような違いがあるのか、改めて確認しておきましょう。
健康目的・ダイエット目的で飲むのであれば、やはり、砂糖や塩分の含まれていない無調整豆乳がおすすめです。ただ、そのまま飲む場合は独特のにおい・クセが苦手な方もいるはず。そんな時は、お料理やおやつにアレンジしてみましょう。
豆乳のアレンジレシピ
そのまま飲むのはもちろん、お料理やおやつにもアレンジして使えるのが豆乳の良いところです。以下では、おすすめの豆乳アレンジメニューをご紹介します。ご自宅で簡単にできるものばかりなので、ぜひ試してみてください。
豆乳鍋
ベースは豆乳・水・だしのみで、お好みの野菜やお肉を入れて食べる豆乳鍋。定番のお鍋に飽きてしまった時におすすめです。しっかり濃厚な味のため、食べ応えも抜群。胡麻や味噌を加えて、さらにアレンジしてみても美味しくいただけます。
豆乳スープ
豆乳・水・コンソメを混ぜ合わせ、お好みの具材を煮込めば豆乳スープの完成。おすすめの具材は、白菜やブロッコリー、きのこ、ウインナー、ベーコンなど。小腹がすいた時に、低カロリーにも関わらず、しっかり満足感を得られます。
豆乳プリン
牛乳の代わりに豆乳で作る豆乳プリン。豆乳・卵・砂糖だけで簡単に作れます。材料を全て混ぜ合わせ、ザルでこし、電子レンジで温めます。その後、冷蔵庫で冷やせば完成。黒蜜やきな粉、メープルシロップをかけて食べても美味しいでしょう。
ソイラテ
牛乳の代わりに豆乳で作るソイラテ。牛乳で作るカフェラテと比べると、濃厚な味が特徴的です。また、カフェラテよりもカロリーを抑えられ美容効果も高いため、スタバやドトールなどのカフェでも大人気のメニューです。ご自宅でも、インスタントコーヒーやドリップコーヒーに豆乳を注ぐだけでソイラテを作れます。
自宅で豆乳マシンを使って豆乳を作れる「豆乳くらぶ」がおすすめ！
毎日豆乳を飲む方におすすめしたいのが【豆乳くらぶ】～あなたの豆乳生活に～というサービス。
ご自宅で、たった15分で豆乳が作れちゃうマシーンを無料でレンタルでき、こだわりの大豆は定期的に届けてくれます。定期的に届くため、スーパーにわざわざ重い豆乳を買いに行く手間も必要ありません。豆乳くらぶなら、できたての豆乳をご自宅で味わえます。
コースと料金
コースは、「おこのみ錦白大豆」、「おこのみ青大豆あやみどり」、「きき豆セット」の3つの中から選択できます。
| コース | おこのみ錦白大豆 | おこのみ青大豆あやみどり | きき豆セット |
| イメージ画像 |  |  |  |
| 内容 | ・滋賀県産 錦白大豆1kg | ・奈良県産 青大豆あやみどり1kg | ・滋賀県産 錦白大豆 500g ・奈良県産 青大豆あやみどり 500g ・兵庫県産 丹波黒 500g |
| 豆乳500ml 20回分 | 豆乳500ml 20回分 | 豆乳500ml 30回分 | |
| 月額料金 （税込） | 2,178円 | 2,728円 | 4,180円 |
| 1回分あたりの料金 | 109円 | 136円 | 139円 |
豆乳の作り方
マシンの使い方はとっても簡単！水と大豆をマシンに入れて、機能を選択し、あとは待つだけです。
1．機械に水と豆を入れる
2．ヘッド部を閉めてから電源をON
3．機能を選択し、運転/停止ボタンを押す
4．約15分で完成！
↓ 「豆乳くらぶ」はこちらから ↓
毎日の豆乳習慣を！
ダイエット効果・美容効果など、女性にとって嬉しいことばかりの豆乳を、日々の食事にぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。お料理やおやつなど、いろいろアレンジもできるので飽きずに続けられます。無調整豆乳が苦手な方は、調整豆乳から試してみると良いでしょう。
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